 |
Ponencia |
 |
| |
Efecto del SNP FASN g.17924A>G en la actividad enzimática de FASN en la grasa dorsal y en la grasa intramuscular en novillos holstein friesian
Por:
Universidad de La Frontera (Chile)
Universidad de La Frontera (Chile)
Universidad de La Frontera (Chile)
Universidad de La Frontera (Chile)
Universidad de La Frontera (Chile)
Universidad de La Frontera (Chile)
Publicado en:
 |
|
Resumen:
Español
La raza Holstein-Friesian (HF) es la principal raza lechera en Chile. Además, los machos de esta
raza cubren hasta el 70% de la producción interna de carne. Sin embargo, su rendimiento y la
calidad de la canal son menores que los de las razas de carne, principalmente debido a la mala
deposición de la grasa dorsal. El factor genético es un factor importante en la deposición de la
grasa. El principal gen lipogénico que se ha evaluado en esta raza, es el del enzima ácido graso
sintasa (FASN), importante para la biosíntesis de ácidos grasos saturados de cadena larga (SFA)
(Zhang et al., 2008). Se ha informado que el SNP FASN g.17924AG tiene un efecto sobre el
contenido de lípidos en la leche de la raza HF. Sin embargo, sus efectos sobre la carne no están
claros en esta raza. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue estudiar los efectos de este SNP en
la actividad de la enzima FASN en la grasa dorsal e intramuscular de novillos Holstein Friesian.
Disciplinas:
Ciencias médicas - Bioquímica y Biofísica
Descriptores:
NUTRICIÓN ANIMAL - GRASA ABDOMINAL - GRASA DORSAL
Cómo citar este trabajo:
Cancino-Baier, David; Cancino-Baier, David; Muñoz, Erwin; Quiñones, John; Inostroza, Karla; Sepúlveda, Néstor.
(2019).
Efecto del SNP FASN g.17924A>G en la actividad enzimática de FASN en la grasa dorsal y en la grasa intramuscular en novillos holstein friesian .
Ponencia
Mendoza, .
Dirección URL del informe: /12553.
Fecha de consulta del artículo: 26/12/24.
|
|
 |
|
 |
|
|
|
Fichas descriptivas de las especies del jardín botánico en la Fac. de Ciencias Agrarias.
Selección de trabajos alrededor de la temática de los Derechos Humanos en la Argentina y en Mendoza en particular.
Una selección de artículos, tesis, informes de investigación y videos sobre temáticas de la vid, la vinificación, la economía y la cultura del vino mendocino
Espacio virtual que pone a disposición tesis doctorales y trabajos finales de maestría de posgrados dictados en la Facultad de Filosofía y Letras de la UNCuyo.
En este sitio se pueden consultar las tesis de grado de la Facultad de Cs. Económicas de la UCuyo. La búsqueda se puede hacer por autor, titulo y descriptores a texto completo en formato pdf.
|
| //DOSSIERS ESPECIALES |
|
Cada Dossier contiene una selección de objetos digitales en diversos formatos, bajo un concepto temático transversal.
La propuesta invita al usuario a vincular contenidos y conocer los trabajos que la UNCuyo produce sobre temáticas específicas.
|
| |
| Para la correcta utilización de todos los materiales de esta biblioteca es necesario que disponga de: |
 |
 |
|
